めごめも!

ひとりと1匹の生活記録。

料理

今週の作り置き

今週の作り置き 豊田のJAで野菜安く買えたので、野菜中心に。・なすの南蛮 基本のなす南蛮のレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』 ・ズッキーニのチーズ焼き(粉チーズと塩振ってトースターで焼いただけですが) トースターで簡単♪ズッ…

炒めもの作ると暑くなってきた

今週の作り置き。そろそろ炒めもの作ると暑くなる季節になってきました。トースターとレンジとグリルを上手く使いこなしたいところ。でもレンジで肉類調理するのあんまり好きじゃないんだよなー。なお、最近勝間さんに刺激されてご飯はキノコ中心にした炊き…

今週も作り置き

・グリル野菜のマリネ 夏野菜のグリルマリネ・豚バラと大根の煮物 (味付けは適当) ・ラタトゥイユ(にんにく入れ忘れた!) ・銀鮭の塩焼き・鶏ハムっぽい何か

肉と椎茸が安かった

とりあえず赤札ついた肉買って作ったらこんな感じに。野菜足りなくない?砂肝の和え物 酒好き主人のおつまみ①砂肝の和え物 by 卯月のうさぎ2014 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品こんな感じの、厚揚げと椎茸とささみと人参の煮物(…

今週の作り置き

チリコンカン サルサ →ニンニク入れないけど。 山芋の梅肉おかかあえ トマ玉炒め →長ネギも入れて見た。 人参サラダ →レンチンして塩とオリーブオイルだけですが。

タンパク多し

今週の作り置き ・銀鮭の自家製西京焼き:銀鮭の切り身を西京味噌とみりんを合わせた味噌誰に漬け込んで焼く(盛大に焦げた) ・味付けゆで卵:ゆで卵をめんつゆに漬け込む ・白菜サラダ:千切りにした白菜に塩を揉み込んで水分出してからマヨネーズと塩昆布で…

久しぶりの作り置き

これで一週間つかれてかえってもごはんにありつける幸せ。しかもほとんど煮るか焼くだけ。勝間さんみたいに効率化もいいんだけど、煮物だけとか私飽きる気がするんだよなぁ。今週はタンパク質多め!と思って肉中心なんですが、鶏肉の方が体にいいのはわかっ…

今週の作り置き

・鶏肉のトマト煮 ・柚子胡椒チキン ・青椒肉絲 ・大豆肉と白菜の煮物 ・モウカザメのステーキ鶏肉をハサミでちょきちょきは手が疲れる。レンチン長いと爆発音が、という反省はありますが、なかなかのバリエーションではないかと。メインだらけですが。

今週の作り置きは少なめ

・オープンオムレツ→オーブンは200℃40分 ・ジャガイモのバターコンソメ ・人参と鯖缶のごま和え

今週の作り置き

写真撮り忘れた。・アジのソテー ・ささみフレーク ・ジャガイモの青のりバター→塩入れてないけどバターの塩気でなんとかなる。 ・切り干し大根のはりはりサラダ ・チャプチェ

今週の作り置き

今週の作り置き・野菜スープ ・豚肉と甘唐辛子のマヨオイスター炒め ・サゴシのバター醤油焼き ・牛肉のトマト煮 ・コールスロー ・牡蠣のポン酢煮

今週は肉祭り!

写真撮り忘れたのでレシピだけ。 お肉やすくて買いすぎた。 明日はタコシーズニングでタコライスも作る予定。・台湾丼 ・牛しぐれ煮 ・シャケとキノコのチーズ焼き ・薄切り豚ロースのしそチーズ巻 ・シャケとしその炊き込みご飯 ・サルサ →いつも通り適当・…

いろどり的にはマル!

今週の作り置き ・トマ玉炒め →卵に料理酒と中華だしの素を混ぜちゃうのがよし!・ピーマンのマヨ昆布和え →茹でたピーマンに塩昆布とマヨネーズを和えるだけです。ピーマンのタネって取らなくても食べられると聞いて最近タネ取らない。・わかめとキャベツの…

キャベツ三昧

今週の作り置き ・パプリカのドライカレー →月曜に作って消費済み。ひき肉とみじん切り玉ねぎを塩胡椒カレー粉ウスターソースで炒めて最後に1センチ角に切ったパプリカとピーマンを炒めて完了。お手軽でルーを使うカレーよりも後処理楽だからよく作ります。…

緑が足りない今週の作り置き

今週の作り置き。 ・トマ玉炒め ・豆腐ステーキ ・チーズボール ・カプレーゼ ・豚と白菜の煮物

弁当は詰めるのも面倒

今週の作り置き。もはやお弁当詰めるのも面倒なので、ジップロックコンテナのミニサイズを大量導入してみました。朝その日食べたいキューブを選ぶだけ。・カポナータもどき ・人参とシーチキンの卵とじ ・ピーマンのおかかマヨ醤油和え ・白菜のサラダ

面倒なので詰めるところまで終わらせます

今週の作り置き ・プルコギ →半額だったプルコギは玉ねぎも一緒に炒めました。・アジのソテー →こちらも三枚おろしが半額だったのでサーモンシーズニング使ってソテー。・ピーマンとハムのチーズ炒め →最近ピーマンのプチブーム到来中。面倒なのでもうお弁当…

今週の作り置き

だいたい2週おきに作りおくのがいい感じな最近。 彩が悪いから写真の見栄えは悪いと思います。 ・プルコギ →スーパーの加工肉をそのまんまその辺にあった野菜で炒めました。・ピーマンの塩昆布マヨあえ →ピーマン茹でて塩昆布とマヨで和えるだけ。ごまとかご…

夏野菜があるうちに自家製のだし!

久々の作り置きは、メイン2、サブ1でいきます。 だしがあれば、卵かけご飯も、冷奴も、なんちゃってなめろうもできるしね!というわけでこちら。・手羽元と大根のオイスターソース煮 ・鶏肉と豆腐のヘルシーハンバーグ(ソースなし) ・自家製だし だしはいつ…

今日は半夏生らしいのでタコを

今週の作り置き ・タコときゅうりとわかめの酢の物 ・キャベツの塩昆布和え ・人参と青梗菜のゴマポン酢和え ・銀ジャケの粕漬け、味噌漬け ・ひき肉と玉ねぎのオープンオムレツ→塩入れすぎた ・タコミート ・自家製サルサ参考レシピはリンク貼っておきます…

味付けが濃いのは作り置きだから?

今週の作り置き ・トマトとアボカドのサラダ→アボカド傷みやすいからすぐ食べちゃうけど ・切干大根と切り昆布の梅かつお和え ・ピーマンと塩昆布のマヨネーズ和え ・牛肉のオイスターソース炒め ・焼き鮭とズッキーニのサラダ味付けが濃いのは作り置きだか…

今週の作り置き

今週は外食があるからあんまり作らないように、って計画立てたけど、あれ?なんか多くない?・豚カルビ焼きのサルサ和え ・塩トマト ・人参のグラッセ ・キャベツとジャガイモと桜海老のナムル ・キャベツとソーセージのコンソメ炒め ・しらすと玉ねぎのオー…

多国籍、かも

今週の作り置き ・冷しゃぶの梅ポン酢和え ・切干大根とひじきのさっぱりマヨサラダ ・タコミート ・自家製サルサ ・ザウアークラフト風のなにか 本にもザウアークラフト風としか書いてないんだけど、そんな名前の料理でいいのか?しかもキャベツじゃなくて…

念願のだし!

今週の作り置き。なんか緑ばっかり。・だし ・鶏肉の粒マスタードクリーム煮 ・銀鮭の南蛮漬 ・ピーマンの鯖オイル蒸し ・ゴーヤの塩昆布カツオびたし ・煮卵だしはこちらを使用したのだけど、塩気が足りぬので醤油やら塩やらめんつゆやら追加。元祖なっとう…

今週の作り置き

今週は明後日外ランチなので、品数減らして同じものを食べる予定。・豚しゃぶはこれ↓のアレンジ版。ポン酢にすりごまたっぷり。 ・新玉ねぎのらっきょ酢漬・タラとタコのアクアパッツァはこれ↓を適当にアレンジ。今週はひたすらこれ食べることになりそう。 …

今週の作り置き

今週の作り置き。火曜外ランチ決定なのと面倒で明日以降作るものもあるので少なめ。 ・味噌漬け卵 ・きゅうりとカブの漬物。海老塩でつけてみました。 ・冷凍庫に保存されていたシャケと玉ねぎ。何で漬け込んだか不明。 ・昆布と豚肉の炒め物。

ココットお好み焼き

さっきやってて美味しそうだった。それぞれレンチンして、さらに生地が固まるまでレンチン。美味しそうだし簡単そうだから今度やってみよう。

今週の作り置き

今週は珍しく夜の飲み会が2回も入ってるんですが、やはり体調整えねばと思って作り置き。・麻婆豆腐→ちなみにうちは長ネギと赤味噌で作ります。 ・塩豚 ・たらのマヨ味噌焼き ・しめじの梅マリネ →しめじを白ワインと一緒にレンチンして、こなコンソメふりか…

久しぶりの作り置き

本日の作り置きはメキシカン中心。 ・タコミート。タコシーズニングは輸入物よりこちらの方が好きかなぁ。 ・フレッシュサルサ ・ミックスビーンズとアボカドのサラダ レシピはこちら ・茹でササミフレーク。めご氏と共通。 ・ブリの照り焼き ・卵ともやしの…