本日の夕食。
なんちゃってお茶漬け、鶏挽肉の油揚げ巻、ソルティードッグ（笑）
＜なんちゃってお茶漬け＞
材料：混ぜご飯風のコンビニおにぎり、お茶、シソの葉の塩漬け
シソの葉使いたいがためにやってみましたが、
何気に結構おいしいのです。
シソの葉はこれから安い時に買いだめして、塩漬けにしておこうっと。
＜鶏挽肉の油揚げ巻＞
→こちらを参考に
材料：油揚げ、鶏挽肉、ネギ、干しシイタケ、だし汁、しょうが、卵、片栗粉、
醤油、みりん、酒、塩胡椒
1）干ししいたけは水で戻してみじん切りに。
2）ネギもみじん切りにし、しょうがはすりおろす（今回はチューブしょうが使用）。
3）ひき肉、野菜、しょうが、片栗粉、醤油、塩胡椒を入れ練る。
4）きって広げた油揚げに、3）を塗ってぐるぐるまいて楊枝で止める。
5）みりんと酒を煮切り、だし汁と醤油を入れて4）を煮る。
冷凍していたねぎを使ったので、べろーんとなってしまったのはご愛敬。
干しシイタケの戻し汁も勿体ないのでだしとして投入しました。
