本日の夕食。
ご飯、モロヘイヤスープ、ポテトグラタン*1、豆腐サラダ、南瓜サラダ。
モロヘイヤスープは、細○数子の番組から拝借。
豆腐サラダは、水菜も冷奴も食べたかったから両方入れてポン酢をかけて。
ポテトグラタンはとろけるチーズがなくて粉チーズで代用。
ほんとーに久々にご飯を炊きました。
またガス代ゼロ円更新してしまうのでしょうか（泣）
＜モロヘイヤスープ＞
材料：モロヘイヤ、顆粒だし、酒、みりん、醤油
1）鍋に水、だし、調味料を入れて煮立ててさます。
2）モロヘイヤは葉をゆでる。
3）1）と2）を適量ミキサーにかけて出来上がり。
＜ポテトグラタン＞
材料：じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、ナツメグ*2、塩胡椒、コンソメ、チーズ
1）じゃがいもと玉ねぎは薄く切って調味料を入れて炒める。
2）1）に牛乳を入れ、炒め煮にする。
3）耐熱皿に2）を入れ、チーズをかけてオーブンまたはオーブントースターへ。
＜南瓜サラダ＞
材料：南瓜、マヨネーズ、ケチャップ
1）南瓜はレンジに1分かけてから、小さめに切る。
2）1）を耐熱皿に入れ、レンジで3分。
3）2）をフォークでつぶし、マヨネーズとケチャップを入れて混ぜるだけ。
