2009-06-25 エスニック風豚肉巻き たべもの 野菜の甘酢漬けを利用。久しぶりにおうちでお肉を調理したのですが、うーん、うまい・・・。っていうかビールに合うと思われます。今日は梅酒ソーダ割りをちょびっとあおっている最中。 エスニック風豚肉巻き 材料:豚肉(しゃぶしゃぶ用)、野菜の甘酢漬け、カニカマ、料理酒、ナンプラー、レモン汁、豆板醤 豚肉を料理酒を少々入れて煮たてた鍋でしゃぶしゃぶして、冷水に浸す 茹でた豚肉にカニカマと混ぜた野菜を巻きつける ナンプラーにレモン汁と豆板醤を少々混ぜたたれをかけて完成