クスクス夏野菜添え、もやしのなめたけ和え

　
　本日の夕食。クスクスの夏野菜添え、もやしのなめたけあえ、チャーシュー。

　夏野菜のオリーブ油煮を作ってしまえば、クスクス添えたり、オムレツにしたりと応用範囲が広い広い。夏にお勧めのストック料理です。そして、安いもやしを活用してなめたけあえ。これがおいしいんだな・・・。