本日の夕食。セリサラダ、カブのアンチョビ炒め、ジャガイモのポタージュスープ、クスクスのトマトソース添え
セリのサラダ
セリを初めて食べましたがうまい！
- 材料：セリ、油揚げ、のり、醤油、砂糖、酢
- 油揚げは表面を焼いて刻んでおく。
- セリは刻んで、のりもぐしゃっとちぎって、焼いた油揚げと混ぜる。
- 上から、醤油、砂糖、酢のドレッシングをかけて召し上がれ！
カブのアンチョビ炒め
もちろん、カブをアンチョビで炒めただけという・・・。
ジャガイモのポタージュスープ
ひたひたに煮たじゃがいもを、ミキサーにかけ牛乳で伸ばすだけ。アンチョビを入れるといい感じです。
クスクスのトマトソース添え
もちろん、トマトソースに玉ねぎとドライハーブをぶち込んで煮ただけのものをクスクスに添えただけです・・・。
