1ヶ月くらい前のNature NEWSなんですけど、Clean meet（日本語でなんて訳せばいいんだろう・・・）について、一度植物性蛋白の方に研究費が流れたけど最近ではまた研究費の流れが復活したりスタートアップが作られているって話。確かにラボで肉が培養できたら楽だけど、そんな未来はくるんだろうか。
Sizzling interest in lab-grown meat belies lack of basic research
www.nature.com
1ヶ月くらい前のNature NEWSなんですけど、Clean meet（日本語でなんて訳せばいいんだろう・・・）について、一度植物性蛋白の方に研究費が流れたけど最近ではまた研究費の流れが復活したりスタートアップが作られているって話。確かにラボで肉が培養できたら楽だけど、そんな未来はくるんだろうか。
Sizzling interest in lab-grown meat belies lack of basic research
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