明日からちょっくら濃ゆい2日間を過ごさなければならないため、夏野菜のオリーブ油煮を今日1い日で消費。そのために色々作ってみました。焼きそばは、ヤフーの今日のお献立から、ちょっくらアレンジ。だって、玉ねぎとパプリカだったら、似たようなものじゃん〜。
本日の夕食：ミ・ゴレン風焼きそば、夏野菜のチーズ焼き。
＜ミ・ゴレン風焼きそば＞
材料：夏野菜のオリーブ油煮、焼きそば用中華めん、醤油、ナンプラー、ケチャップ、卵。
1）フライパンに油をひき、卵を割りいれ目玉焼きを作る。
2）油を足し、麺を炒め、少ししたら野菜を加える。
3）調味料を混ぜて炒めて、お皿に入れたら1）の目玉焼きを載せて完成。
＜夏野菜のチーズ焼き＞
材料：夏野菜のオリーブ油煮、とろけるチーズ、パン粉
1）耐熱皿に、野菜とチーズとパン粉を交互に載せる。
2）オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。
