2008-07-02 大葉の塩漬け たべもの 大葉が安売りの時に大量に仕入れ、洗って水分を拭き取って 一枚一枚に塩をまぶして終了です。 1日つけただけで、カサが半分くらいに減りますが こうすることで1ヶ月くらいもちます〜。 お吸い物に混ぜたり、サラダのアクセントにと使えます。