トマトとえびのパスタ、ベトナム風肉巻

本日の夕食。
トマトとえびのパスタ、ベトナム風肉巻き、冷奴、もやしスープ。
もやしスープは昨日の残りですが、冷蔵庫で冷やしてあるのを
そのまま冷製スープとして。

＜トマトとえびのパスタ＞
材料：トマト、えび（私は基本冷凍）、パスタ、ハーブミックス、塩
1）パスタを茹でる。
2）鍋にオリーブオイルをひき、トマトと海老を炒める。
3）2）に塩とハーブミックスを入れて、知る毛が出てきたら1）を投入。

＜ベトナム風肉巻き＞
材料：野菜の甘酢漬け、豚肉、シソ（私はこちらを使用）
たれ：ナンプラー、酢、砂糖、にんにく、豆板醤
1）茹でた肉と切ったシソで甘酢漬けを巻く。
2）たれの材料を混ぜてかけて召し上がれ♪

甘酢漬けがしょっぱいだけにちょっとしょっぱい・・・。