本日の夕食。ご飯、中華スープ、豚コマのしゃぶしゃぶ風、コールスローっぽいもの、セリのサラダ、新玉ねぎとハムのコンソメ煮、ねぎボール。 ねぎボール 材料：小口ねぎ、ハム、クリームチーズ、鰹節 ねぎとハムは細かく刻んで、鰹節とともに常温に戻したク…

本日の夕食。なんちゃってじゃじゃ麺、白菜と塩昆布の和え物。 なんちゃってじゃじゃ麺 こちらは定番なのですが、なすとピーマンの炒め味噌を使って作ります。ゆでて水を切ったうどんに炒め味噌を乗っけてお酢をかけるだけで完成という超お手軽簡単。炒め味…

洋風コンソメ味☆熱々白菜うどん♪♪ by キョク こちらを参考に作りました。いつものうどんと感じが違っておいしかったです♪

ずっと仕込みたい仕込みたいといっていたハンガリアンウォーター、思い切って大量に仕込んでしまいました。ハーブと無水エタノールと水で漬けています。2ヶ月漬け込んで、あとは薄めて使います。エタノール入りなのでアルコール分飛ばしたほうがいいかなあと…

遥かなる水の音集英社 2009-11-26by G-Tools とある方に「どんな本？」と言われたのですが、ひとことで言うと、亡くなったゲイの主人公？のお骨をサハラ砂漠に巻きに行く話、です。 でもこれがまた複雑な御一行様で、主人公と一緒に暮らしていたお金持ちと、…

生活者革命―国家主義の終焉 (新潮文庫)新潮社 1995-04by G-Tools 大前さんにはまって読みり＆買いまくりの時代に買った1冊。1年以上前に買った記憶があります。基本的に大前さんの本は同じことが繰り返して書いてある傾向があって、そこに時事的な経済ネタと…

サンフランシスコのスーパー、トレーダー・ジョーズで買いあさったクスクスにカレースープを添えて。カレースープは、グリル野菜をばかすか入れてみました。薄めだけどおいしい。やっぱりクスクスには水っぽいものが合います。 wikipedia:トレーダー・ジョー…

塩きのことトマトとゆでもやしとめんたいマヨネーズを上に載せて、今年初の冷やし中華です。

トマトソースを作ったので、ごはんにかけて、とろけるチーズをひいて、レンジにいれてドリアらしきものに。

本日の夕食。サラダご飯、せりのナムル、もやしのなめだけあえ、カツオの生姜焼き。かつおのショウガ焼きはスーパーで売っていたしょうが焼用かつおを焼いただけ。 セリのナムル セリを適当な大きさに切って、ゆでて、ごま油とすりゴマと塩をまぶして完成で…

本日の夕食。ご飯、白菜とトマトの中華スープ、カブのアンチョビ炒め、切り干し大根サラダ、カレイのあげあんかけ。 カレイのあんかけは近所のスーパーの加工品ですｗｗ 切干大根サラダ 切干大根を戻して、水を切って、もずく酢とあえるだけです。簡単で歯ご…

お昼に作ったクリームパスタ。これは、水と牛乳半々でパスタをゆでて、セリと鮭フレークをあえただけという簡単なもの。パスタの小麦成分？でなんちゃってクリームパスタに！

お医者さんも戸惑う健康情報を見抜くMedWave 日経BP社 2004-04by G-Tools なかなか読みやすくて、一般の方向けの本ではあるのですが、いかんせん情報が古い・・・。低GIダイエットに関しては、ここのところ内科系のトップジャーナルでまた話が出てきたことも…

本日の夕食。セリサラダ、カブのアンチョビ炒め、ジャガイモのポタージュスープ、クスクスのトマトソース添え セリのサラダ セリを初めて食べましたがうまい！ 材料：セリ、油揚げ、のり、醤油、砂糖、酢 油揚げは表面を焼いて刻んでおく。 セリは刻んで、の…

検証!がんと健康食品河出書房新社 2005-09-09by G-Tools 久しぶりに本を読みました。２００５年の本ですが、今読んでも十分よい本だと思います。そして今読んでもがんと健康食品をめぐる世の中の情勢は２００５年と変わっていない気がします。がんになってか…

長寿の法則 悪習慣はいい習慣にトレード! (角川oneテーマ21)角川グループパブリッシング 2009-05-09by G-Tools どうやら、この本のキーワードは「トレード」らしいです。著者は長年循環器疾患の疫学研究をやってらっしゃった方です。よくあるこういった疫学…

ホワイトソースを作ったことがないのですが、小麦粉と牛乳をまぜまぜして、ハムと玉ねぎの上からかけ、チーズを乗せてオーブントースターにかけました。意外にいける・・・。

夜桜も含め、携帯の桜写真。 職場にて この下で毎年何組もお花見をしています。夜桜はちょっと寒いけど、夜の宴会をしているグループも。 大河原の船岡城址の桜 後輩と「夜桜だ！！」といって車で行った大河原付近にある城址公園の桜です。きれいでした。大…

今日は給料日！というわけで、大好きないくらを奮発しました！本日の夕食。鮭いくら丼、もやしのなめたけあえ、新玉ねぎ。奮発！ 鮭いくら丼 私は保育園児のころ、イクラを食べすぎて蕁麻疹をだし、医者に親もろとも怒られたという経歴を持つほどのいくら好…

本日の夕食。コンビニおにぎり、新玉ねぎのバターポン酢、もやしの明太マヨあえ、にんにくの芽ともやしと椎茸の炒め物、柔らかチキン。 新玉ねぎのバターポン酢 新玉ねぎに切り込みを入れてバターを挟み込み、レンジに数分かけます。その後ポン酢をかけるだ…

本日の夕食。夏野菜としおきのこのオムレツもどき、アボカドとトマトのサラダ、ご飯。 オムレツを作りたかったけど、うまくいかず形が崩れました・・・。夏野菜と塩きのこは水分が多いので、オムレツの具にするとあまりうまくいかなったりします。アボカドと…

本日の夕食。クスクスの夏野菜添え、もやしのなめたけあえ、チャーシュー。 夏野菜のオリーブ油煮を作ってしまえば、クスクス添えたり、オムレツにしたりと応用範囲が広い広い。夏にお勧めのストック料理です。そして、安いもやしを活用してなめたけあえ。こ…

本日の夕食。クスクスの夏野菜添え、もやしのなめたけあえ、チャーシュー。 夏野菜のオリーブ油煮を作ってしまえば、クスクス添えたり、オムレツにしたりと応用範囲が広い広い。夏にお勧めのストック料理です。そして、安いもやしを活用してなめたけあえ。こ…

これからホームページをつくる研究者のために―ウェブから学術情報を発信する実践ガイド (ACADEMIC RESOURCE GUIDE)築地書館 2006-07by G-Tools ようやく手にしました！自分も知っているページが結構出てきて「おお！」と思いました。こういう本こそ、電子書…

ご飯に夏野菜のオリーブ油煮をかけて、チーズ乗っけてレンジでチン。お手軽簡単。ストック料理がひとつあるとやっぱり便利です。

本日の夕食。クスクスの野菜添え、焼きアボカド、トマトとアボカドのサラダ。 クスクスの野菜添え 昨日の夏野菜のオリーブ油煮にトマトソースかけてとろけるチーズを。

本日の夕食。豚こまの生姜焼き、アボカドとトマトのサラダ、夏野菜のオリーブ油煮、プロポ、ごはん。野菜が続いたので突然がっつりお肉が食べたくなったのです。というわけで、リーズナブルな豚こまの出番ｗｗ 豚こまのしょうが焼き ちょっとしょっぱかった…

本日の夕食。麻婆豆腐、プロポ、しいたけのマヨネーズ焼き、コロッケ、もやしの粉チーズあえ。ご飯はあとからくるよ。 もやしの粉チーズあえ 粉チーズとパセリを振ってまぜまぜ。 しいたけのマヨネーズ焼き これも信じられないくらいカンタンで美味しいです…

本日の夕食。ご飯、プロポ、麻婆豆腐、もやしのしょうがとなめたけあえ。 麻婆豆腐 私の作る麻婆豆腐は長ネギとひき肉と豆腐だけなのですが、今回は塩きのこも投入。みなさんは麻婆豆腐になにを入れますか？ もやしのしょうがとなめたけあえ これはですね、…

本日の夕食。エスニック風うどん、野菜のポタージュスープ、煮物、かわり田楽。 エスニック風うどん こちらプロポのスープを半分ほど入れ、更にナンプラーをきかせてエスニック風に。 かわり田楽 こちらは水切りした豆腐をフライパンで焼き、クリームチーズ…