本日の夕食。 ご飯、モロヘイヤスープ、ポテトグラタン*1、豆腐サラダ、南瓜サラダ。 モロヘイヤスープは、細○数子の番組から拝借。 豆腐サラダは、水菜も冷奴も食べたかったから両方入れてポン酢をかけて。 ポテトグラタンはとろけるチーズがなくて粉チーズ…

念願だった祖母の春巻き。 （どうして食べたくなったかはこちらのエントリーを） 「おばーちゃんの春巻きが食べたい！！！」という私のわがままに 祖母はちゃんと応じてくれました。 ありがとう！！おばあちゃん！！ 今日は合挽肉と春雨とごぼうなどなど、ら…

豆腐を水抜きして、フライパンでいるだけ。 一応醤油と胡椒も入れてみました。

チャーハンに豆腐そぼろを入れてみました。

豆腐そぼろに小松菜とネギを入れて醤油で味付け。

こちらの変形版。 玉ねぎ炒めて、ひき肉入れて、カレー粉、にんにく、しょうが、ソースを入れて パプリカ入れて完成です。 ピーマン入れた方が色どりはいいんですけどね・・・。 パプリかがしなびそうだったので、急いで作りました。

大葉が安売りの時に大量に仕入れ、洗って水分を拭き取って 一枚一枚に塩をまぶして終了です。 1日つけただけで、カサが半分くらいに減りますが こうすることで1ヶ月くらいもちます〜。 お吸い物に混ぜたり、サラダのアクセントにと使えます。

ご飯を作る気にもならないし、体調良くないからお弁当もなぁ ということで、冷凍ご飯と冷凍ネギから作りました。 以前作った大葉の塩漬けで大量に出たシソ塩を調味料に。 そして大葉の塩漬けを、最後にちぎって入れて完成です。 ちょっとしょっぱかったけど…

夏野菜のオリーブ油煮にモッツアレラをかけて オーブントースターで焼いたもの。 随分前のレシピですが、ちょっと最近ご飯のUPがなくない？と思われても嫌なので。 （ただ単に面倒だっただけなのです、UPするのが）やっぱりチーズ＋トマトは最強だ。 うまい…

こちらの変形版です。 ネギだけではちょっと・・・と思ったので大根を入れていました。 みそクリーム、あいます！！

本日の夕食。 ご飯、お吸い物、夏野菜のチーズ焼き、トマトと卵の炒め物、水菜サラダ。 お吸い物はこちらの梅おかかととろろ昆布、冷凍ネギで。 夏野菜のチーズ焼きはこちらの夏野菜煮にチーズのっけてオーブンで焼いて。 炒めもののコツは、卵に中華スープ…

こちら（メシの友「梅オカカ」−タケルンバ卿日記）を見て「これは！！」と思ったので作ってみました。 最近、お弁当を持っていく回数にむらがあるので 大量に作れとの教えは無視してしまいましたが・・・。 しかも蜂蜜入りとかより普通の梅を！！と書かれて…

本日の夕食。 カレー、お吸い物、長いものサラダ、野菜のオリーブ油煮、ほうれん草。長いものサラダはクックパッドのこちらを参考に。 カレーは残り物。 オリーブ油煮は「野菜使わなきゃ！！」という強迫観念から（笑） ＜長いものサラダ＞ 材料：水菜、大葉…

本日はカレーのみ。 人参、玉ねぎ、豆乳を早くつかわなきゃ！！となったら カレーが一番手っ取り早いですよね。 1週間くらいカレーが続きますが・・・。 今回は小松菜も投入。 小松菜全部使っちゃえばよかった・・・・。

[rakuten:uemakashiten:10000015:detail]こちらも2日で完食。 うますぎるー！！

[rakuten:chibayaa:888497:detail]持たそう持たそうと思いながら2日で完食。 うぬぬ・・・。 沖縄フェアやってるうちに買いまくろう・・・。

本日の夕食。 ご飯、オムレツ、小松菜とツナのマスタードあえ、 キノコと鶏肉のハーブみそマヨ、冷奴。 見てのとおりオムレツは失敗です。 どうやったらいいんですかねぇ。 鉄のフライパンというのがまずいのか？？ ＜小松菜とツナのマスタードあえ＞ 材料：…

とりあえず新しいメニューに挑戦したらブログに乗っける感じで。 本日はお昼に粉モノの話題で盛り上がったがために 「う〜お好み焼き食べたい！！」と下町魂がうずいたがために それに近い（？）ものを作ってみました。 新じゃがの季節に作ろうと思いつつ逃…

気がつけばもう6月。 ようやく「ご飯作るぞ」フェイズに入ったので色々と作ってみました。 いつまで続くんだろう・・・。 でもこれで明日お弁当が持っていける〜♪ 本日の夕食。 ご飯、じゃがいものポタージュ、トマトと卵の炒め物、 切干大根サラダ、冷奴。 …

オレンジページを見て作ってみました。 本当はとり団子なんですが、そんなの作るの面倒なので ねぎ味噌で・・・。 ＜ねぎ味噌クリームパスタ＞材料：ねぎ、パスタ、牛乳、オリーブオイル、塩1）水と塩とオリーブオイルでパスタをゆでる。 2）煮立ってきたら…

念願のもんじゃ焼き。 うまー。 もんじゃ焼きマスターを父に持つ友人が作ったので 土手も決壊せず、まじ美味しかった！！ 今日は、20年来の友人の結婚式でした。 うーん、友達になって正確には23年かな？？ いい式でしたよ。 （親戚酔っぱらってましたがね・…

本日の夕食。 洋風炊き込みご飯、シチュー、豆腐グラタン、トマトと卵炒め。 ＜洋風炊き込みご飯＞ 材料：お米、コンソメのもと、キノコ類、ニンジン、冷凍エビ 1）キノコと人参は適当な大きさに切る。 2）お米、既定量の水、砕いたコンソメ、具を投入して普…

水出しコーヒーと冷やし中華に引き続き夏の味覚。 スーパーで安売りされている盛岡冷麺、大好きです。 冷やし中華と思しき具材設定なのはご愛敬。 キムチが載っていないのもご愛敬。 茹で卵と中だまトマトがそのままボーンと乗っているのもご愛敬。 だって、…

本日はなんだか胃の調子が悪いのでカレーではなくうどん。 安売りのきのこ半分と、冷凍していた万能ねぎと、卵で。 他に冷奴と切干大根サラダをつけてみました。 最近冷奴にポン酢をかけて食べるのがいい感じです。 そういや今日の昼は冷やし中華でした。 ち…

人参はなかったけど、芽が伸びすぎたジャガイモと玉ねぎがあったので カレーにしました。 色どりが足りないので、冷凍のスイートコーンを混ぜてみました。 更に安いからとかってきたえのきも投入。 久しぶりのカレーです。 そして久しぶりのまともなご飯です…

ハリオ 水出し珈琲ポット 8人用 1000ml MCP-14 ブラック出版社/メーカー: ハリオメディア: ホーム&キッチン購入: 2人 クリック: 79回この商品を含むブログ (34件) を見る8人用だったのか・・・・。 去年あたりから、ハリオのポットで作った水出しコーヒーを…

本日の夕食。 ご飯、みそ汁、青梗菜の炒め物、切干大根サラダ、水菜と人参の胡麻和え。 1週間ぶり？？ 今週も1回はお弁当持参ができることになりました。

本日の夕食。 なんちゃってお茶漬け、鶏挽肉の油揚げ巻、ソルティードッグ（笑） ＜なんちゃってお茶漬け＞ 材料：混ぜご飯風のコンビニおにぎり、お茶、シソの葉の塩漬け シソの葉使いたいがためにやってみましたが、 何気に結構おいしいのです。 シソの葉…

UHA味覚糖 点心梅飴 90gメディア: その他 クリック: 1回この商品を含むブログ (2件) を見る梅好きな私。 干し梅にも目がありませんが、梅の飴にも目がないのだ。 一番好きなのは、中にどろっとした梅エキスが入っている奴ですが 売店で気になったのでお買い…

本日の夕食。 ご飯、プロポ、トマトと卵の炒め物、トマトのバジルソースがけ、 切干大根サラダ、チリビーンズ。 チリビーンズとプロポはこちら参照。 トマトと卵の炒め物は、本来鶏がらスープで味付けの予定が 間違えて昆布だしを入れてしまい和風に。。。 …